Cooktop – O fogão de mesa

Cooktop é um fogão de mesa que pode ser colocado em alguma bancada com suporte a ele, esse tipo de fogão pode ser encontrado a gás, indução ou elétrico. Se você tem uma ou deseja ter uma cozinha americana, esse fogão pode ser uma boa dica.

Cooktop a gás

É necessário fazer as mesmas instalações que de um fogão convencional, nesse tipo de cooktop podem ser usadas todos os tipos de panelas, tem controle do gás e a boca demora um pouco mais para aquecer o alimento.

Cooktop elétrico

O fogão não possui fogo, você evita o vazamento de gás ( que pode ocorrer), em alguns modelos existe restrições em relações as panelas a serem usadas, possui um consumo maior de energia que o cooktop a gás, esquenta mais rápido os alimentos e permite um maior controle da temperatura.

Cooktop - O fogão de mesa

Cooktop – O fogão de mesa

Cooktop por indução

Não possuem bocas ou gás, o calor é através de correntes eletromagnéticas acionadas quando as panelas são colocadas em sua superfície. As panelas a serem utilizadas nesse tipo de fogão têm que ser ferro, inox ou alguma outra especial para esse tipo de cooktop. O poder de aquecimento desse fogão é maior, fazendo com o que o alimento cozinhe mais rápido e assim que as panelas são retiradas de sua superfície, o fogão esfria, as panelas que ficam quentes e não o fogão, assim dando mais segurança para quem tem crianças em casa.

 

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